Senin, 26 Desember 2016

Resep Kue Kukus Mekar dan Lembut

Kamu pasti tahu dan pernah mencicipi kue bolu kukus. Untuk bisa memakannya setiap waktu, alangkah baiknya kamu mempunyai resep kue kukus yang lezat dan lembut. Kalau orang jaman dulu menyebutnya bolu kukus. Bolu yang satu rasanya enak, jadi tak heran banyak orang yang menyukainya. Tak usah ribet lagi, ikuti saja langkah pembuatan kue bolu yang terkenan ini!
foto:kueresep.com

Bahan-bahan
•    250g tepung terigu
•    3 butir telur
•    150g gula putih
•    200ml susu cair
•    1 sdt pasta coklat
•    15g emulsifier, ovalet atau starlkis
•    1 sdt ekstrak vanila atau ½ sdt vanila bubuk
Bahan tersebut merupakan resep kue kukus agar menjadi 18 biji kue.

Langkah pembuatannya
1.    Siapkan cetakan bolu kukus, biasanya berbahan aluminium dengan banyak lubang.
2.    Setiap cetakan letakkan 1 atau 2 lembar kertas cup. Pastikan tinggi kertas sama dengan cetakan.
3.    Taungkan air ke dalam dandang secukupnya yang penting tidak sampai menyentuh bagian saringannya.
4.    Lalu, masukkan tepung, telur, gula, susu, vanila dan emulsifier ke mangkok besar.
5.    Selanjutnya, aduk adonan sampai benar-benar berbaur sempurna menggunakan mixer. Terus aduk hingga adonan mengental, mengembang dan berwarna putih.
6.    Ambil setengah adonan dan letakkan di mangkuk terpisah.
7.    Beri pasta coklat ataupun pewarna makanan pada salah satu adonan kue supaya mempunyai warna dan tidak polos. Aduk sampai tercampur rata. Kamu bisa menggunakan meses, chocochip, pasta panda atau yang lainnya sesuai selera kamu.
8.    Kemudian, masukkan adonan putih polos dan adonan yang berwarna ke dalam cetakan secara bergantian.
9.    Lalu, masukkan cetakan ke dalam dandang yang sudah didihkan seblumnya. Ingat, alasi penutup dandanf dengan kain agar air dan uapnya tidak menetes ke adonan. Pilih kain yang tidak berwarna.
10.    Kukus selama 15 menit dengan api besar. Pastikan dandang benar-benar panas karena uapnya itulah yang membuat bolu kukus mekar.
11.    Setelah 15 menit angkat bolu atau kue kukus dari dandang. Dan taraaaa... bolu kukus lembut dan lezat siap disajikan dan dinikmati.

Gimana? Tidak rumitkan resep kue kukus beserta cara pembuatannya? Langsung saja, bergegaslah ke dapur dan buatlah bolu kukus sekarang juga.

Tidak ada komentar:
Write komentar